質問の意図がわかりづらくて申し訳ありません。要は下のような状況で、「for文の繰り返しのインデックス(合ってますでしょうか?)として構造体の要素を使いたい、という形です。
sum=0;
time.k=0; %構造体timeに対して要素kを定義
for time.k=1:5 %for文の繰り返し単位としてi,k等ではなく「time.k」を使いたい
sum=sum+1; %ここの処理はなんでもいい(time.kは関係しない)
end
fprintf("%d",sum);
for文の中でtime.kにアクセスする必要はないため、紛らわしくなってしまいました。失礼いたしました。